Microgreens

Microgreens jsou malé, chutné výhonky zeleniny nebo bylinek, které se sklízí už několik dní po vyklíčení – obvykle ve chvíli, kdy mají první lístky. I když jsou malé, překvapí výraznou chutí a vysokým obsahem vitamínů, minerálů a antioxidantů – často mnohem vyšším než jejich dospělé verze. Jsou skvělým způsobem, jak si doma dopřát čerstvou a zdravou zeleninu po celý rok, i bez zahrady – stačí jen světlo, trocha vody a pár minut péče denně.